11月30日（水）の献立は、減量ごはん、わかめうどん、スタミナ納豆、くわいのから揚げ、牛乳です。
今日は地場産物の日です。
広島県福山市は、くわいの生産量日本一です。もともとは沼地に生えていたものを、明治頃に福山城の堀に植えたのが栽培の始まりと言われています。
芽が勢いよく出ることから、「めでたい」と縁起をかつぎ正月料理によく使われます。
今日は、くわいをそのまま油で揚げて塩で味付けをしています。とても美味しいです。