今日の献立は、ごはん・揚げ豆腐のそぼろあんかけ・ワンタンスープ・牛乳でした。
　揚げ豆腐のそぼろあんかけは、豆腐にでんぷんと米粉を混ぜた粉をつけ、油で揚げます。そして豚肉・たまねぎ・にんじん・干ししいたけなどを炒めてそぼろあんを作り、揚げた豆腐にからめて出来上がりです。そぼろあんをかけることで、児童の好きな味つけとなるよう工夫しています。
　今日も児童に好評の献立で、特に、ワンタンスープが人気でした。