今日の給食の献立は，麦ごはん・揚げ豆腐の中華あんかけ・中華スープ・牛乳でした。
　もやしは，豆を日光にあてず，水だけをあたえて発芽させたものです。そのため白く細長い形をしているのですが，豆の種類によって，太さや食感が異なるもやしになります。今日は，ブラックマッペという豆のもやしを中華スープに使っています。細めでしっかりした食感が特徴です。また，今日は地場産物の日です。給食で使うもやし・ねぎは，広島県でとれたものがよく使われます。　　
　今日の給食では，揚げ豆腐の中華あんかけが美味でよく食べていました。