７日の献立は，減量ごはん・中華そば・レバーのから揚げ・りんご・牛乳でした。
　今まで給食で出ていた中華そばは，鶏ガラでだしをとっていましたが，今回の中華そばは，煮干しでだしをとっています。水に煮干しとうすく切ったしょうがを入れ，だしをとり，豚肉・たまねぎ・にんじん・もやし・メンマを入れて煮ます。しょうゆ・塩・こしょうで味付けをして，最後に，中華めんとねぎを入れて仕上げます。子どもたちは，おいしいと言って，よく食べていました。