最新更新日:2024/09/20 | |
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5月26日の給食マーボー豆腐の味付けで欠かせないものに豆板醤があります。中国の四川省は,寒い地域なので体を温めてくれる豆板醤が料理によく使われます。豆板醤は,そらまめで作ったみそに赤唐辛子を加えて作ります。少しの量でピリッと辛く,料理の味をより良くしてくれます。少し辛みの効いた麻婆豆腐でしたが,子どもたちは、おいしいと言ってたくさん食べていました。なお,今日の給食の写真は,高学年の量です。 |
広島市立緑井小学校
住所:広島県広島市安佐南区緑井四丁目31-1 TEL:082-877-0054 |