今日の給食の献立は，牛丼・ひじきサラダ・牛乳でした。
　一般的な牛丼の中には，玉ねぎが入っていますが，給食の牛丼の中には，玉ねぎの他にかまぼこ・葉ねぎ・にんじん・糸こんにゃくを入れ，栄養満点となっています。
　ひじきは海そうの仲間です。春から初夏にかけて，波の荒い海岸近くの岩場に生えたひじきを，かまで刈ってとります。骨や歯をじょうぶにするカルシウムや血管を強くするヨードなどがたくさん含まれています。乾燥したひじきは，30分から１時間ほど水につけてもどしてから使います。今日のように，サラダに入れたり，煮物や天ぷら，酢の物などに入れたりします。
　今日は，ひじきサラダと牛丼が大人気でした。