今日の給食の献立は，パン・チキンビーンズ・卵と野菜のソテー・牛乳でした。
　チキンビーンズの「チキン」は，英語で鶏肉のこと，「ビーンズ」は豆のことです。鶏肉を油で炒め，じゃがいも・たまねぎ・にんじんなどを加え，大豆を入れて煮込みます。そして材料がやわらかくなったら，トマトケチャップやソースなどで味つけし，またコトコト煮込みます。豆と野菜がたっぷりとれるアメリカの家庭料理です。
　トマト風味の味付けで，とてもおいしく，子どもたちもよく食べていました。