○今日の献立○
ごはん
マーボー豆腐
チンゲンサイ菜の中華炒め
牛乳

○一口メモ○
　チンゲン菜は中国野菜の一つで、体の中に入ってビタミンAに変わるカロテンが豊富に含まれています。シャキシャキとした食感と煮崩れしないのが特徴で、炒めたり、煮たりと様々な料理に使われます。今日は、中華炒めにしています。
　また、今日は地場産物の日です。中華炒めに入っているチンゲン菜・もやし・キャベツは広島県で多く栽培されています。
　今日は昨日使用するはずだった食材を入れ、緑井小学校スペシャルメニューにしました。中華炒めには、さつま揚げを追加し、子供たちもモリモリ食べてくれていました！