今日の献立

小型バターパン
ミートビーンズスパゲッティ
グリーンサラダ
きよみ
牛乳

ミートビーンズスパゲッティ…ビーンズとは英語で「豆」という意味です。今日は，ミートソースに大豆が入ったスパゲッティです。大豆は畑で作られる食べ物ですが，肉や魚と同じようにたんぱく質が多く含まれており，「畑の肉」と言われています。また，大豆に含まれるイソフラボンという成分は，骨がスカスカになりもろくなる骨粗しょう症という病気を防ぐ働きがあります。今日は，大豆を食べやすくするために，ひき割りにしたものをミートソースの中に入れました。

今日の献立

麦ごはん
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
ワンタンスープ
牛乳

今日から給食が始まりました。牛乳は山陽乳業になりました。
給食をみんながおいしいとたくさん食べてほしいです。

今日は地場産物の日です。広島市でとれたもやしを取り入れています。「もやし」というのは，植物の名前ではありません。豆類の種子を日光にあてず，水だけをあたえて発芽させたものを，まとめて「もやし」と言います。豆の種類によって，太さや食感が異なるもやしになります。今日はブラックマッペという豆を発芽させたブラックマッペもやしを使っており，少しかためであまみがあるのが特徴です。他にも太もやしや緑豆もやしがあります。