【献立】
麦ごはん
麻婆豆腐
ひじきの中華サラダ
牛乳

　豆腐は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富です。やわらかくて食べやすい豆腐は、たくさんの量を食べてしまいがちの食品ですが、１日に食べる目安量としては、約１１０ｇ〜１４０ｇがいいそうです。
　麻婆豆腐の味付けですが、給食では、赤みそ・しょうゆ・さとうを使って味付けをしています。肉を炒めるときに、ごま油・しょうが・にんにく・豆板醤で香りを出すようにしたり、たくさんの量の豆腐を形が揃うように切ったりして、おいしくなる工夫をしています。本当に人気の献立で、今日は１人分も残っていませんでした。