【献立名】
麦ごはん
生揚げの中華煮
中華サラダ
牛乳




【ひとくちメモ】茎わかめ

　茎わかめとは，わかめの芯の部分のことをいいます。わかめはやわらかいのに対して，茎わかめはコリコリと歯ごたえがあるのが特徴です。わかめは，もともと茶色と緑色の２つの色が合わさっていますが，ゆでると茶色がなくなり鮮やかな緑色に変化します。今日は，中華サラダに入っています。