２月１２日（金）
今日のメニューは、だいこんのピリ辛どんぶり、わかさぎの南蛮漬け、はるみ、牛乳です。わかさぎは、もともと鮭のように海と川を往復する魚でしたが、今では北日本の湖や川でとれます。おいしい時期は、１月から３月にかけてです。ししゃもと同じように骨ごと食べられるので、骨や歯を丈夫にするカルシュウムをたくさんとることができます。今日は、油でからりと揚げて、調味液につけた、南蛮漬けでいただきました。今日もごちそうまでした。