【今日の献立】
ごはん
すきやき
切干し大根の酢の物
チーズ
牛乳

【ひとくちメモ】
春菊…春菊は漢字で書くと「春の菊」と書きます。一般的に菊の花は秋に咲きますが、春菊は春に花が咲くことから、この名前が付きました。春菊には体の中でビタミンＡに変わるカロテンがたくさん含まれています。ビタミンＡは目のはたらきを良くしたり、細菌に対する抵抗力をつけたりするはたらきがあります。今日は、すきやきに入っています。