最新更新日:2024/06/28 | |
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今日の給食 8月31日(木)
パン いちごジャム チキンビーンズ 野菜ソテー 牛乳
チキンビーンズ…チキンビーンズのチキンとは鶏肉、ビーンズとは豆のことで、アメリカの家庭料理の一つであるポークビーンズの肉を変えて作ったものです。鶏肉を油で炒め、野菜を加えます。さらに、大豆などを入れ、トマトケチャップなどで味をつけ、煮込んだら出来上がりです。少し甘味もあって、おいしいですね。 今日の給食 8月30日(水)
ごはん 豚肉の香味炒め みそ汁 牛乳
豆腐…豆腐は、中国で生まれ、日本に伝わりました。日本に伝えたのはお坊さんで、これが精進料理の始まりだと言われています。昔、「豆腐百珍」という本が出され、この本には豆腐を使った、田楽・白あえ・冷ややっこなど百種類もの料理がのっていました。給食にも豆腐を使った料理はたくさんありますね。今日は、みそ汁に入っています。 今日の給食 8月29日(火)
ハヤシライス ジャーマンポテト 牛乳
ハヤシライス…ハヤシライスのハヤシは、英語で肉などを細切りにするという意味の「ハッシュ」からきているそうです。細切りの牛肉を炒め、野菜といっしょに煮込み、ごはんにかけたものが、「ハッシュドビーフ アンド ライス」です。これがやがて「ハヤシライス」と呼ばれるようになりました。たまねぎをすき通るまでしっかりと炒めることが、おいしく作るひけつです。給食でもしっかり炒めて作っています。 何をしているところでしょう?
給食時間前の給食室の様子です。
これは何をしているところでしょう? これは、温度を測っているところです。 食中毒予防のために必ず75度以上で1分加熱を確認しています。 麻婆豆腐
夏休み明けの給食は,子どもたちに人気の麻婆豆腐です。
舟入小学校には100丁以上の豆腐が届きました!豆腐は機械では切れないのでいつも丁寧に手で切っていきます。 まだまだ暑い給食室ですが,がんばります。 今日の給食 8月28日(月)
今日から給食も始まりました。
子どもたちは、お代わりもしながらおいしそうに食べ、久しぶりの給食を楽しんでいました。これからも、好き嫌いなくしっかりと食べていきましょうね。 今日の献立 〜 ごはん マーボー豆腐 春雨と野菜のオイスターソース炒め 牛乳 オイスターソース…今日は、オイスターソースを使った炒め物を取り入れています。オイスターというのは海でとれる「かき」のことです。オイスターソースは、このかきを塩漬けにしたものを発酵させて作る、中国で生まれた調味料です。かきのうま味がたくさんつまっているので、料理をよりおいしくしてくれます。 |
広島市立舟入小学校
住所:広島県広島市中区舟入南二丁目9-48 TEL:082-232-1255 |