☆今日の献立☆
牛乳　小型黒糖パン　沖縄そば　ゴーヤチャンプルー

　今日は沖縄メニューです。

　立派なゴーヤが届きました。
　ゴーヤといえば苦いのが特徴ですが，子どもたちに食べやすいよう給食では苦味をとる工夫をしています。

　薄く切り，塩でもんだ後，茹でて，冷まして・・・最後の仕上げにかつお節を入れることで苦味を感じにくくなります。
　
　「今日はゴーヤチャンプルーだよ。」と言うと，子どもたちからは「えー苦い〜。」「いやだ〜。」という反応もありましたが，給食時間に様子を見ると「おいしかった！」と言ってくれる子もたくさんいました。

　苦手なものもありますが，子どものときからいろんな食材や料理に触れてほしいと思います。