今日２２日は、今年度最後の給食でした。今日のメニューは，麦ごはん・肉豆腐・ひじきサラダ・せとか・牛乳です。
　ひじきは海そうの仲間です。春から初夏にかけて，波の荒い海岸近くの岩場に生えたひじきを，かまで刈ってとります。骨や歯をじょうぶにするカルシウムや貧血を防ぐ鉄，血管を強くするヨードなどがたくさん含まれています。乾燥したひじきは，30分から１時間ほど水につけてもどしてから，今日のように，サラダに入れたり，煮物や天ぷら，酢の物などに使ったりします。
今日のひじきサラダにはひじき・キュウリ・にんじん・ロースハム・チーズが入ってとてもおいしかったです。子どもたちにも大人気でした。