毎月１９日の「食育の日」は、食の大切さを考える日です。

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今日の献立は「麦ごはん、牛乳、さわらのゆかり揚げ、切り干し大根の炒め煮、ひろしまっこ汁」です。毎月食育の日は「一汁二菜」の献立とし、ひろしまっこ汁と魚料理、伝統的な食材を使った料理を取り入れています。

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今日は、１つ５ｋｇ以上もある大きなとうがんが、４つ安小学校に届きました。長崎県産の新鮮なものです。とうがんは、ひろしまっこ汁の具として入れました。とうがんはカリウムを豊富に含んでいます。いまが旬の食べ物なので、しっかり残さず食べてほしいと思います。

夏休み明け以降の本校の給食の残食状況をみると、２％以下であることが多く、子ども達もしっかり食べてくれているようです。好き嫌いを克服したと報告してくれる人もいて、とても嬉しく思います。

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今日の献立は「小型パン、ビーンズマーガリン、牛乳、シーフードスパゲッティ、フレンチサラダ」です。

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今日のシーフードスパゲッティは、なんと残食ゼロでした！空の食缶が給食室に戻ってくると、調理員さん達も自然と笑顔がこぼれます。これからも残食ゼロの日が少しずつ増えるといいなと思います。そのために、安全・安心・美味しい給食づくりに励むので、ご家庭でも好き嫌いせず食べるよう、話してくださればありがたいなと思います。

今日の給食には、広島県の郷土料理である「たこめし」をだしました。広島県の江田島市・三原市・尾道市にかけては、たこつぼ漁がさかんに行われています。

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今日の献立は「牛乳、たこめし、みそ汁、ぶどう」です。

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ぶどうは、広島県産のニューベリーＡです。ニューベリーＡは、甘酸っぱくて果汁の多い種なしぶどうです。子ども達も前の日から「明日はぶどうだよね。」と楽しみにしていました。

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今日は郷土食ということもあり、給食内容についてのプリントと一緒に給食を届けました。各クラスをまわってみると、テレビにうつしだして先生が読んだり、黒板にはって子どもが読んだりしてくれていました。給食時間が、給食を食べるだけでなく、食文化を学んだり、地場産物を知る機会になればと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【1日遅れのUPとなりました。】

日本では、旧暦の８月１５日にお月見をする習慣があります。今年は９月８日に出る月が「中秋の名月」です。今日はお月見にちなんだ給食をだしました。

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今日の献立は「栗ごはん、牛乳、さんまの煮つけ、ごまあえ、月見汁」です。栗やさんまなど、秋の味覚をたくさん使っています。

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今日の月見汁には、星型のにんじんが入っています。子ども達の喜ぶ顔を想像しながら、１つ１つ丁寧に星型にしていきました。月見汁に入っている白玉持ちはお月様、にんじんは夜空に輝く星に見立てています。

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また、日本の行事に関心をもってもらうために、給食と一緒に各クラスにお月見に関連した内容のプリントを届けました。四季折々の行事を大切にしてほしいなと思います。

長かった夏季休業も終わり、今日から給食が始まりました。夏季休業中も食事のバランスに気をつけて過ごせていたでしょうか。
教室をまわると、「おいしいー！」「おかわりしたよー。」と笑顔で話してくれる児童がたくさんおり、とても嬉しく思いました。

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今日の献立は「牛乳、ビーンズカレーライス、フルーツポンチ」です。

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今日のカレーライスには、大豆とレンズ豆を入れています。豆をつかったメニューは残りやすい傾向にありますが、今日はカレーライスということもあり、本校の残食率は０．６％でした。「明日も残さず食べてくれる人？」と聞くと、多くの児童が手をあげてくれたので、明日は空の食缶が戻ってくるのを楽しみにしておこうと思います。

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フルーツポンチには、定番の黄桃・みかん・パインアップルに加え、今日はぶどうゼリーを入れています。

今日は６年２組がランチルームで給食を食べました。昨日の昼休憩に、このクラスの児童が、「明日ランチルームでしょ。きっと僕のクラスは明日も完食だな。」と声をかけてくれたので、楽しみにしていました。今日の給食時間が終わったときに、クラスの食缶を見ると、ごはんもおかずもすべて完食してくれていました。他の児童も、「給食いつも残してないよ。」と話してくれました。

今日は、広島県の郷土料理を給食にだしました。広島県は、中国山地と瀬戸内海の豊かな自然に恵まれているので、山の幸、海の幸が豊富です。

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今日の献立は「牛乳、あなごめし、すまし汁、すいか」です。あなごは、広島市や尾道市などの瀬戸内海沿岸でとれ、体長は約３０ｃｍです。身がやわらかくおいしいので、いろいろな料理に使われています。今日はあなごめしにしました。

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写真はいり卵を作っている様子です。給食では、あなごといり卵を別々に調理し、最後にまぜあわせて、あなごめしの具を作っています。甘めのタレがからんで、ごはんによくあいます。

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今日は、安小学校に大きなスイカが１９個届きました。調理員さんが１つ１つ丁寧に切っていきます。暑い時期なので、子ども達も喜んでいました。

今週は６年生がランチルームで給食を食べます。今日は６年１組でした。６年生になると、給食当番の児童は自分の担当以外にも、準備が終わっていないところを自分でみつけて、手伝ってあげていました。
今日の給食は「麦ごはん、牛乳、うま煮、酢の物」でした。ごはんと酢の物は少し残ってしまいましたが、うま煮は残さず全部食べてくれ、からっぽの食缶になり嬉しく思いました。これから暑くなり、食欲が落ちやすい時期ですが、しっかり食べて、夏バテしない体を作ってほしいなと思います。

今日の献立は「麦ごはん、牛乳、八宝菜、大豆の甘辛煮」です。
今週は５年生がランチルームで給食を食べています。今日は５年２組がランチルームで給食を食べる日でした。おかわりをする子や、苦手な食べ物に挑戦する子、好きな食べ物を教えてくれる子など、さまざまな児童にふれることができました。また、給食時間の終わりごろに、食に関するクイズをしましたが、みんな積極的にクイズに答えてくれました。食に関心をもつ児童が多くいることは嬉しいことです。

今日は７月７日なので、七夕にちなんだ給食をだしました。

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今日の給食は「ごはん、牛乳、さわらの照焼き、きゅうりの塩もみ、冷やしそうめん汁」です。七夕ということで、星の形にくりぬいたにんじんを、各クラスに約５枚ずついれました。「おかわりしたんだけど、星の人参が３枚たべれたよ。」とうれしそうに言ってくれる子もいました。

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冷やしそうめん汁の調理の様子です。暑い時期にも食べやすいように、冷たい汁ものにしましたが、おかわりをする児童もたくさんいて、うれしい光景をみることができました。

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２年生は、生活科の授業で、夏野菜を育てています。今日の給食では、それにちなんで、夏野菜をたくさん使ったカレーライスをだしました。

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今日の夏野菜カレーライスには、かぼちゃ、オクラ、なすを使いました。旬の野菜は栄養がたくさん含まれています。野菜が嫌いな子も、大好きなカレーライスに入っているので、たくさん食べていました。

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今日は３年３組がランチルームで給食を食べました。みんなで協力して、準備もすばやく終わりました。「美味しいね」と笑顔で言ってくれる子がたくさんいて、クラスの食缶もからっぽになりました。

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今日は、４年生がランチルームで給食を食べました。

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鮭のからあげを調理している様子です。今日の献立は「ごはん、牛乳、さけのから揚げ、レモンあえ、じゃがいものそぼろ煮」でした。今日の給食の中でも、さけのから揚げはとても人気で、４年２組でもたくさんの児童がおかわりをしてくれていました。

今日の献立は「ごはん、牛乳、豆腐と豚肉の四川風炒め、中華サラダ」です。

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今日は、ひまわり学級１組と２組がランチルームで給食を食べました。給食の準備もみんなで協力して行っています。ランチルームでは、机の並び方を変えて、みんなで向かい合って、楽しくお話をしながら食べました。
また、今日は苦手な食べ物を食べることができた児童がいました。「わぁ！○○くん、すごい。いつもは苦手だから残すんよ。」「すごい！すごい！」と、みんな自分のことのように喜んでいました。

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今日は３年２組がランチルームで給食を食べました。

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今日の給食は「牛乳、ふわふわ丼、きんぴら」です。

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ふわふわ丼には、豚肉や卵、たまねぎ、人参、干ししいたけ、ねぎに加え、ふわふわっとした食感をだすために、豆腐も使いました。今日は、安小学校全体で１８ｋｇの卵を使ったので、卵を割る作業だけでも、とても大変な作業でしたが、子ども達の美味しいという笑顔を思いうかべながら、心を込めて作りました。

今日の給食は「ごはん、牛乳、さばの煮つけ、キャベツのゆかりあえ、豚汁」です。

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今日は３年１組がランチルームで給食を食べました。いただきますのあいさつのときに、「ランチルームで給食が食べれたことをお祝いして、牛乳で乾杯しましょう。」と当番の子が言い、みんなで乾杯していました。楽しい雰囲気の中で給食を食べている子ども達を見て、とても嬉しく思いました。

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先週は食育週間の取組として残食調べを行ったので、今日は給食委員会の児童が、担当したクラスに賞状をわたしにいきました。これをきっかけとして、苦手な食べ物も残さず食べようという児童が増えてくれるといいなと思います。

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今日は２年３組がランチルームで給食を食べました。毎日のこさず食べてくれていますが、今日もたくさんの人がおかわりをしてくれていました。「美味しいからもっと食べたいよー。」という嬉しい声もたくさん聞くことができました。「１日に２回もおかわりしたこともあるんよ。」、「苦手なものもあるけど、給食では残したことないよ。」と、給食を楽しみにしてくれている子ども達をみて、美味しくて安全な給食を届けようという想いもよりいっそう強くなりました。

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冷やししゃぶしゃぶの調理風景です。今日の給食は「ごはん、牛乳、冷やししゃぶしゃぶ、中華風たまごスープ」でした。暑い季節になったので、レモン果汁やしょうがをきかせた冷たいおかずは、子ども達も食べやすいかなと思います。

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今日は食育週間最終日でした。どのクラスも「おにぎり君」がたくさん集まっており、５日間とも完食のクラスもありました。来週は賞状を渡そうと思います。

今日も「のこさずにっこり、おのこしゼロ週間」の取組を行いました。大好きなカレーライスということもあり、みんなしっかり食べてくれていました。今日の残食は安小学校全体で、広島カレーライスは「０．０７％」（０.４人分）でした！また、野菜ソテーの残食も「０．５％」（３人分）でした。ほとんど完食に近い結果となり、調理員・栄養士ともに、とても嬉しく思いました。

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今日は２年１組がランチルームで給食を食べました。給食を食べ終わったあとは、クイズやお話をしました。今日は校長先生も子ども達が食べている様子を見に来てくれました。

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取組中、ごはんもおかずも残さず食べたら「おにぎり君」を給食委員会の児童が１日１つ貼り、各クラスのがんばりを掲示しています。子ども達もときどき結果がきになって見に来ているようなので、興味をもって楽しく取り組んでくれていると嬉しいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【1日遅れのUPとなりました。】

６月は食育月間です。安小学校でも、６月１６日から２０日を食育週間としています。この１週間は、「のこさずにっこり、おのこしゼロ週間」という、残食ゼロをめざす取組を行っています。この取組の名前は、給食委員会の児童から案を募集して、今年度から名づけました。また、昨日１６日には、「食生活や残食について考えよう。」という内容の、手作りのＶＴＲを給食時間に流しました。この食育週間をとおして、子ども達が自分たちの食生活について見直すきっかけになるといいなと思います。

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給食委員会が残食調べを行っている様子です。担当のクラスを決め、責任をもって取り組んでいます。全部部食べられていたら、黄色のにっこりにこちゃんシールがもらえます。

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今日の給食は、「小型パン、いちごジャム、牛乳、にらたまそば、蒸ししゅうまい、中華あえ」でした。

今日の給食にはシナモンパンがでました。１年生にとっては、給食で初めて揚げパンを食べる日です。子ども達は揚げパンが大好きで、笑顔で食べてくれてとても嬉しいです。最近は暑くなってきたせいでしょうか、残食がわずかですが増えつつあるのが少し残念です。今日の給食は食缶が空になっているクラスがたくさんあることを願っています。

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今日の献立は「牛乳、シナモンパン、牛肉と野菜のスープ煮、三色ソテー」です。

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牛肉と野菜のスープ煮には、いまが旬のズッキーニも入っています。今日のズッキーニは、長野県・福岡県・高知県産の新鮮なものが届きました。

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牛肉と野菜のスープ煮を調理しているところです。牛肉は子ども達も食べやすいように、１時間以上じっくり煮込みました。また、肉のくさみをとるため、調理員さんがあくをしっかりとってくれました。コンソメと塩こしょうでシンプルに味付けしてあります。残さずたべてくれると嬉しいなと思います。

1昨日からランチルーム給食が始まっています。始めの週は、1年生がランチルームで給食をいただいています。きれいに整った環境の中で、給食調理員の先生や栄養士の先生と楽しく会食しています。1年生なりに食に対する関心も高まることでしょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【1日遅れのUPとなりました。】