今日の献立は「広島カレーライス、牛乳、野菜ソテー、清見オレンジ」でした。

　広島カレーライスは、広島市の栄養士が考えた、広島市オリジナルのカレーライスです。子ども達に安心・安全でおいしい給食を届けたいという想いから、市販のルウを使わずに、給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めて、カレールウを手作りしています。また、隠し味として、広島ではおなじみの調味料であるお好みソースやオイスターソースを使い、広島らしさを出しています。今日はうずら卵も入ったカレーでした。

　給食室でカレールウを作る日は、１０時過ぎから学校中にカレーのいいにおいがします。子ども達も「あぁ〜、もうおなかすいてきた！」と毎回楽しみにしてくれています。カレーライスは安小学校でも人気のメニューの１つですが、６年生はもうすぐ卒業なので、今日が小学校で食べる最後のカレーライスの日でした。残食もとても少なく、ほぼ完食でした。