みなさん，こんにちは。本日３月１８日（水）の給食の献立は，ごはん・ふくめ煮・ごま和え・食育ミックスでした。今日は食育ミックスについてのご紹介です。かえりいりこ・大豆・昆布は日本で昔からよく食べられていた食品ですが，ふだんは不足しやすい食品です。かえりいりこにはカルシウム，大豆にはたんぱく質，昆布には食物繊維がたくさん含まれています。どれもかみごたえがあるので，自然と子どもたちはよくかんで食べています。以前受け持ったクラスで聞いてみたところ，いりこ，昆布，大豆それぞれに根強いファンがいることが分かりました。とくに昆布が好きな子は，かまずにしばらく口の中でゆっくり味わって，その旨味を存分に楽しんでいるようです。おいしいい物は，子どもたちもよく知っているのですね。食育ミックス，人気です。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，ごちそうさまでした。