みなさん，こんにちは。本日３月１３日（金）の給食の献立は，麦ご飯・江波巻き・こいわしのから揚げ・豚汁・清美オレンジでした。今日は郷土食「広島県」のご紹介です。今日は，広島市中区江波地区で昔から食べられている江波巻きでした。ゆっくりと食事をする時間がなかった漁師さんがごはんと具を巻きずしのように，のりで巻いて食べたのが始まりだそうです。具は，漬物とかつお節にしょうゆをかけただけの簡単なもので，漬物には広島菜漬が昔からよく使われています。両端をしぼって食べるのが，江波巻きの特徴です。子どもたちは，上手に巻いて食べることができたでしょうか・・。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，ごちそうさまでした。