みなさん，こんにちは。本日３月６日（金）の給食の献立は，ごはん・鶏肉のはちみつレモン揚げ・グリーンポテト・米麺スープでした。今日は地場産物の日で，レモンを使った献立でした。広島県の尾道市瀬戸田町と呉市豊町大長はレモンの生産量が多い地区です。瀬戸内海の温暖な気候がレモンやみかんなど，かんきつ類の栽培に適しています。レモンには，病気から体を守ってくれるビタミンＣがたくさん含まれています。今日は，揚げた鶏肉に，レモンとレモンのしぼり汁・はちみつ・さとう・しょうゆを混ぜ合わせたタレをからめ，鶏肉のはちみつレモン揚げを作っていただきました。さっぱりとした風味が大変おいしくて，ご飯にぴったりあうおかずでした。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，ごちそうさまでした。