今日は大豆についてご紹介します。大豆は畑で作られる食べ物ですが，肉や魚と同じようにたんぱく質が多く含まれているので，畑の肉と呼ばれています。また，大豆に含まれるイソフラボンという成分には，骨がスカスカになりもろくなる骨粗鬆症という病気を防ぐ働きがあるそうです。今日は，シチューにたくさん入っていました。濃厚なホワイトソースによくからんで，いくらでも食べられそうなほどおいしかったです。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださるすべての方々と，大切な食材に感謝の気持ちを込めて，ごちそうさまでした。