今日はオリーブ油についてご紹介します。スパゲッティイタリアンに使っているオリーブ油は，オリーブの実を搾って作られる，きれいなうす緑色をした油です。地中海沿岸でたくさん作られ，イタリア料理には欠かせない油です。日本では，瀬戸内海にある小豆島にたくさんオリーブの木が植えられていて，油をとったり，ピクルスという漬け物にしたりしています。健康にもよいと言われるオリーブ油ですから，日々の食卓にも上手に取り入れたいですね。ちなみに，スパゲッティイタリアン（ナポリタン）の起源には諸説あるそうです。調べてみると，意外なご当地グルメに出会えるかもしれません。
「食べる」ことは「生きる」こと。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。