＜今日の献立＞
ごはん
牛乳
わかめうどん
黒豆のはじき揚げ
切り干し大根の炒め煮
＜献立一口メモ＞
黒豆…「黒豆」はお正月のおせち料理でよく食べられます。おせち料理には昔の人の知恵と幸せに暮らしたいという願いが込められています。「黒豆」には「いつまでもマメに暮らせますように」という意味があります。「マメに」とは「元気に」ということです。黒豆は，大豆の仲間です。体の中で血や肉になるたんぱく質が多く含まれています。
　おせち料理では黒豆は甘く煮てありますが，今日はカラリと揚げた後砂糖の衣をまぶしてありました。歯ごたえがよく，甘いので子どもたちの大好物です。