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最新更新日：2024/09/20 |
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第４１回運動会 開催   第４１回運動会 運動会準備  今日の給食 5月18日 ホキの南部揚げ 昆布豆 ひろしまっこ汁 牛乳 今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。ひろしまっこ汁は，食育の日のために考えられた広島市オリジナルのみそ汁です。いつも給食で食べるみそ汁は煮干しでだしをとりますが，ひろしまっこ汁は，ちりめんいりこでだしをとり，そのままみそ汁の実として食べます。また，その時期においしい野菜も入り，毎月ちがったひろしまっこ汁を味わうことができます。 運動会スローガン 今日の給食 5月17日 りんごジャム ポークビーンズ フレンチサラダ 牛乳 いんげん豆のふるさとは南アメリカで，世界中で食べられています。いんげん豆には，体の中で血や肉になるたんぱく質，骨や歯をじょうぶにするカルシウム，貧血を防ぐ鉄，糖質がエネルギーに変わるのを助けるビタミンB１などの栄養がたくさん含まれています。いんげん豆にはいろいろな種類がありますが，今日は白いんげん豆をポークビーンズに使っています。 今日の給食 ５月１６日 高野豆腐の五目煮 ごまあえ 食育ミックス 牛乳 高野豆腐の五目煮に入っている干ししいたけは，生のしいたけを乾燥させたものです。骨をじょうぶにしてくれるビタミンDを多く含んでいます。また，乾燥させると長く保存ができ，うま味や香りが増します。水で戻していろいろな料理に使うことができます。 運動会 全体練習   今日の給食 ５月１５日 アスパラガスのソテー 牛乳 今日は地場産物の日です。広島県でとれたグリーンアスパラガスを使っています。グリーンアスパラガスは，広島県では三次市，庄原市，世羅町でたくさん作られています。体力の回復に役立つアスパラギン酸がたくさん含まれていることからアスパラガスの名前がつきました。今日は，緑色のグリーンアスパラガスですが，土をかぶせて育てると白い色のホワイトアスパラガスになります。 今日の給食 ５月１４日 マーボー豆腐 中華サラダ 牛乳 マーボー豆腐は，中国で古くから食べらている代表的な中華料理です。昔，麻と呼ばれるおばあさんがいました。そのおばあさんが旅人に豆腐とひき肉を合わせた料理をごちそうしました。その味に感動した旅人が「麻おばあさんの豆腐」という意味で「マーボー豆腐」という名前をつけたといわれています。日本に広まったのは50年ほど前ですが，今ではすっかり人気のメニューです。 今日の給食 ５月１１日 さわらの照焼き 切干しだいこんの炒め煮 かきたま汁 冷凍みかん 牛乳 さわらは，細長く平たい体や鋭い歯が特徴の白身の魚です。瀬戸内海では，３月から５月が旬でおいしい時期です。漢字で魚編に春と書き，「春を知らせる魚」としてよく食べられています。また，出世魚なので，「さごし」「やなぎ」「さわら」というように，成長とともに呼び方も変わります。体の中で血や肉になるたんぱく質が多く含まれています。 今日の給食 ５月１０日 せんちゃん焼きそば レバーのカレー風味揚げ ミニトマト 牛乳 せんちゃんの「せん」は食物せんいの「せん」です。今日は，いつもの焼きそばに，食物せんいの多い「切干しだいこん」を加えています。どれが切干しだいこんかわかりますか。食物せんいは，おなかの調子を整えたり，生活習慣病を防いだりするなど，健康な体を保つための大切な働きがあります。 今日の給食 ５月９日 呉の肉じゃが 甘酢あえ 冷凍みかん 牛乳 今日は広島県呉市の肉じゃがを給食に取り入れています。いつもの肉じゃがと少し違います。どこが違うかわかりますか。呉の肉じゃがは，牛肉・じゃがいも・玉ねぎ・糸こんにゃくを使ったシンプルな肉じゃがで，ごま油で炒め，にんじんが入っていないのが特徴です。 今日の給食 5月8日 鶏肉のから揚げ キャベツの昆布あえ 若竹汁 かしわもち 牛乳 こどもの日には「子どもが元気に大きくなりますように」と願いをこめて鯉のぼりをあげたり，五月人形を飾ったりします。そして，ちまきやかしわもちを食べる風習もあります。今日の給食では，かしわもちを取り入れています。かしわの葉は，新しい芽が出るまで，前の葉が落ちないことから「いつまでも家が絶えることなく続きますように」という願いをこめて使われています。 今日の給食 ５月７日 豚汁 牛乳 そぼろとは魚や肉，卵などを味付けして，ぽろぽろとした状態になるまで炒めたものを言います。今日はツナ・卵・ごぼう・みじん切りにしたにんじん・しいたけ・しょうがが入っています。麦ごはんの上にのせて，こぼさないように，おはしで上手に食べましょう。 音楽朝会 今日の給食 ５月２日 赤魚の竜田揚げ もみうり にゅうめん 牛乳 竜田揚げは，魚や肉をしゅうゆ・みりんなどに漬け込み，でんぷんをまぶして揚げた料理です。出来上がりの色が紅葉したもみじに似ているため，もみじの名所として有名な奈良県竜田川から，この名前がついたそうです。もみうりはきゅうりの酢の物のことで，きゅうりが柔らかくなるまで塩でよくもんで作ります。にゅうめんはそうめんを温かいだしで食べる料理で全国的に知られていますが，奈良県が発祥の地です。 今日の給食 ５月１日 わかめスープ 牛乳 わかめは，海そうの中でも骨や歯をじょうぶにするカルシウムを多く含んでいます。また，ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2・鉄・ヨードなどの栄養素やお腹の調子を整える食物せんいも多く含んでいます。わかめなどの海そうは，一度にたくさん食べるより，毎日，少しずつ食べるといいですね。今日は，スープに入っています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたほうれんそうを，ビビンバに使っています。 |
広島市立中野東小学校
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