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最新更新日：2024/06/20 |
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今日の給食 １２月２２日 みかんジャム 牛乳 かぼちゃシチュー ハムと野菜のソテー 食育ミックス 昨日は冬至でしたね。冬至とは，１年のうちで夜が最も長く，昼が短い日のことです。冬至にかぼちゃを食べたり，ゆず湯に入る習慣が昔からあります。かぼちゃは，夏に収穫されてから栄養分を失うことなく冬まで保存することができることから，野菜がたくさん収穫できない冬でもかぼちゃを食べて元気に過ごせるといわれています。今日はかぼちゃをシチューにしました。 冬休みのくらし 今日の給食 １２月２１日 牛乳 生揚げの中華煮 中華サラダ 生揚げの中華煮は，マーボー豆腐の豆腐のかわりに生揚げを使って作ります。生揚げは水分を切った豆腐を油で揚げたものなので， 豆腐よりしっかりとした歯ごたえがあり，たんぱく質やカルシウムも多く入っています。マーボー豆腐もおいしいですが，生揚げの中華煮もちがった味わいがあっておいしいですね。 今日の給食 １２月２０日 中華丼 大豆のぎすけ煮 福岡県の博多に住んでいた宮野義助という人が考えた料理なので「ぎすけ煮」といいます。初めは，小さい魚を乾燥させ，あまからく味をつけ，のりなどをふったものだったようです。給食では，かえりいりこと「畑の肉」といわれる大豆を使っています。骨や歯をじょうぶにするカルシウムとからだの中で血や肉になるたんぱく質がたっぷり入っているのでしっかり食べましょう。 今日の給食 １２月１９日 牛乳 ホキの照り焼き れんこんのきんぴら ひろしまっこ汁 今日は食育の日です。ごはんを主食にした一汁二菜の献立で魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。食育の日に登場するひろしまっこ汁に必ず入る具は何でしょう？(間をあける）答えは，ちりめんいりこです。ちりめんいりこは，だしをとるだけでなく，そのまま食べることでカルシウムもとることができます。今日は，地場産物の日です。広島県でとれた白ねぎを使っています。 大掃除週間  今日の給食 １２月１６日 牛乳 鶏肉のから揚げ レモンあえ 野菜スープ ケーキ 今日は，クリスマスにちなんで，みなさんの大好きな鶏肉のからあげやケーキを取り入れました。日本ではクリスマスにショートケーキをよく食べますが，世界では，クッキーを食べたり，ドライフルーツを入れたケーキを食べたりする習慣があります。今年は，チョコレートケーキです。 今日の給食 １２月１５日 牛乳 レバーのから揚げ グリーンサラダ 白いんげん豆のクリームスープ いんげん豆のふるさとは南アメリカで，世界中で食べられています。いんげん豆には，からだの中で血や肉になるたんぱく質，骨や歯をじょうぶにするカルシウム，貧血を防ぐ鉄，糖質がエネルギーに変わるのを助けるビタミンＢ１などの栄養がたくさん含まれています。今日はクリームスープに入っています。 長縄跳び大会（東っ子タイム）   今日の給食 12月１４日 さけそぼろ丼 豚汁 秋から冬は大根のおいしい季節です。水分がたっぷりあり，甘みもあります。今日のような汁物や，煮物にすると味がよくしみこんでおいしいですね。 大根の白い根には，ビタミンCやでんぷんの消化を助けるアミラーゼが含まれ，緑の葉には，カロテン・ビタミンC・カルシウムが含まれています。今日は，豚汁に入っています。 今日の給食 12月13日 牛乳 すきやき 酢の物 みかん 今日は地場産物の日です。広島で作られた春菊を使っています。安佐南区の中筋や西原地区の春菊は，昔から作られており，丸い葉で厚みがあるのが特徴です。香りの強い野菜ですが，からだの中に入ってビタミンＡに変わるカロテンをたくさん含んでいます。ビタミンＡは病気からからだを守るはたらきがあるので，春菊をしっかり食べると風邪の予防になります。 今日はすきやきの中に入っています。 今日の給食 １２月１２日 牛乳 さばの梅煮 即席漬 かきたま汁 今月のテーマは，「生活習慣病を予防する食事について知ろう」です。健康な生活を送るためには，運動・休養・睡眠とともに，栄養バランスのとれた食事をとることが大切です。今日の献立のように，主食・主菜・副菜のそろった和食の献立は，エネルギーや脂肪の摂り過ぎを防ぐことができ，生活習慣病の予防にもつながります。 第10回 文化の祭典   今日の給食 １２月９日 チキンカレーライス 鉄ちゃんのサラダ 鉄ちゃんのサラダにはちりめんいりこ，ひじき，小松菜，切干し大根など，鉄を多く含む食品がたくさん使われているので，この名前をつけました。鉄が不足すると，体が疲れやすくなったり，顔色が悪くなったりして，貧血などの病気にかかりやすくなります。鉄ちゃんのサラダを食べて，貧血を予防しましょう。 今日の給食 １２月８日 りんごジャム 牛乳 赤魚のケチャップソースかけ かぶのスープ バナナ かぶは，白菜やキャベツの仲間です。赤かぶや白かぶなど種類も豊富で大きさもさまざまなものがあります。旬は，１１月から１月の寒い時期です。この時期のかぶは，甘みが増して，とてもおいしくなります。今日は，スープにしました。とろけるようなかぶがスープのおいしさを引き立ててくれますね。 中野東パーク   今日の給食 １２月７日 牛乳 含め煮 野菜炒め 納豆 高野豆腐は，「凍り豆腐」とも呼ばれています。名前のとおり，豆腐を凍らせて乾燥させたものです。乾燥したままでは食べられないので，水でもどし，だし汁で煮るなどして味をつけて食べます。普通の豆腐より，貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。今日は高野豆腐をいろいろな食材と煮込んだ，含め煮です。味がしみ込んでおいしいですね。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた，小松菜が野菜炒めに入っています。 地域の方と交流給食  今日の給食 １２月６日 牛乳 かきの土手鍋風 くわいのから揚げ 広島菜漬 みかん ６年生は，言語・数理運用科「地場産物を使った広島らしいメニューを考えよう」の学習で，広島県の郷土食や地場産物について学習します。今日は，地場産物の「くわい」や「かき」，特産品の「広島菜漬」を取り入れ，広島らしい献立にしました。６年生のみなさんはどんな献立を考えましたか？広島県の豊かな海の幸・山の幸をいただきましょう。 児童朝会（委員会発表）  |
広島市立中野東小学校
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