今日の給食は地場産物の黒鯛が登場しました。献立は『黒鯛の竜田揚げ・麦ごはん・ひじきの炒め煮・みそ汁・牛乳』
黒鯛は、タイの仲間で、広島では「チヌ」とよばれています。今日はデンプンをつけて油で揚げた竜田揚げです。

9月9日　1年生の給食訪問がありました。阿戸給食センターの糸谷栄養士さん、住田調理員さんが給食の準備、配膳の様子を見学され、一緒に給食を食べて交流しました。
今日の給食『親子丼、野菜炒め、食育ミックス、牛乳』を食べながら「私たちのからだは食べ物からできている」のＤＶＤを5分間視聴しました。骨や筋肉はどんな主に食べ物から出来ているのかが、わかりました。その後、栄養指導が約5分間ありました。
　糸谷栄養士さんによると、1年生はごはんの残食が多いという事でした。1日あたりの残食が4人分程度、7月の全残食量は合計で6．6キログラムおよそ27人分のご飯を残したことになるそうです。本日も給食時間が15分程度しかなかったことを心配されていました。
　1年生は、食べ始める時間が12時53分頃になっている実態があります。
おいしい給食を、ゆっくり味わって食べられるよう給食時間を大切にしましょう。

本日の給食時間に、給食センター糸谷栄養士から「よく食べたで賞」の表彰がありました。よく食べていた3年生に6月、7月の「よく食べたで賞」、せせらぎ学級と2年生には7月の「よく食べたで賞」の表彰がありました。
　

　本日は『地場産物の日（ぶどう）』で広島県でとれた「ニューベリーＡ」という品種のぶどうを取り入れています。「ニューベリーＡ」は甘酸っぱくて果汁の多い種なしブドウです。福山市沼隈町でたくさん作られています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の献立は「麦ごはん、牛乳、麻婆豆腐、中華サラダ、ぶどう」でした。中学生は一人あたり7つの甘くておいしいぶどうをいただきました。　
　
　

今月は食育月間です。そこで今日の食育の日は，『麦ごはん，牛乳，赤魚の竜田揚げ，大豆の磯煮，きゅうりの塩もみ，ひろしまっこ汁』の「一汁三菜の献立」を取り入れています。一汁三菜とは，ごはんの他に一つの汁物と三種類のおかずを組み合わせた食事のことです。この組み合わせにすると，野菜もたくさんとれて，栄養バランスのよい食事になります。

お祝い献立のメニューは「阿戸のコロッケ、温野菜、お祝い汁、フルーツポンチ、牛乳」
主食は、手作りのおにぎりを持参しました。事前に保健委員がクラスで「好きなおむすびアンケート」を実施し、好きなおむすびベスト３が明らかになりました。
手作りの「阿戸のコロッケ」には、枝豆が入っていましたね。
阿戸の地場産物になった枝豆の由来は、阿戸や熊野は地形が盆地で，丹波の黒豆で有名な兵庫県の篠山地方の気候に似ているため，品質のよい黒豆ができるそうです。これを大豆になる前の若いさやで収穫したものが枝豆です。黒豆の枝豆は甘味があっておいしいです。　　　
当日のコロッケに阿戸の枝豆を使う予定でしたが、まだ収穫には時期が早いため，北海道産を使いました。

阿戸給食センターから、「よく食べたで賞」の表彰がありました。
どの学年もおかずはよく食べていました。残菜がゼロだったおかずが１３品ありました。２，３年生はごはんもよく食べていました。

4月10日、給食がスタートしました。メニューは「きつねうどん、きんぴら、いちごムース、ごはん、牛乳」です。
給食前の4校時に給食センターからのお知らせ「後片づけの仕方」を視聴した後いよいよ給食配膳を行いました。
　給食当番は、エプロン、マスク、三角巾をして配膳します。もちろん職員室では、教職員も配膳しています。
阿戸中学校では、おいしい給食が一刻も早く食べられるようマナーを守って配膳、食事、後片付けをしています。

桜も満開を迎え、いよいよ新年度が近くなってきました！

今日は、教職員全員で給食センターを訪問し、新年度からの給食配膳についてお話を聞きました。食器庫が新しくなり、配膳の返却方法も少しずつ変わりました。給食センターの方がみんなの健康を把握しやすい形になります。
新学期のスタートとともに、給食の指導がスムーズにできるように研修をしました。今年もおいしい給食をしっかり食べて、生徒たちが健康に過ごせるように、教職員一同で阿戸中の「食育」に関わっていきたいと思います。