12月21日の献立は『キャロットピラフ　牛乳　かぼちゃコロッケ　キャベツのソテー　クリームスープ』です。
　冬至にちなんでかかぼちゃコロッケを取り入れました。コロッケは160から170度の油で揚げます。コロッケは，釜の底にくっつくと焦げてしまうので混ぜながら，でも割れないように揚げました。とても気を使う作業です。