先週から５年生の「ゆでいも」の調理実習が始まりました。ゆでるとどのように変化するのか、変化を確かめながら調理します。
恐るおそる包丁を使って切ったジャガイモは思っていたよりかたかったようですが、食べるときはほくほくの柔らかさに。
５分後、１０分後の固さを自分で竹串で刺して、実感しました。
前回の「青菜のおひたし」で使った青菜との違いにも気付くことができましたか。