今日の給食は，麦ごはん，牛肉と大豆のみそ煮，ごぼうサラダ，するめいか，牛乳でした。
　毎年１１月８日は「いいは（１１８）の日」です。いつまでも，美味しく楽しく食事をとるために，口の健康を保とうという日です。今日は，いい歯の日にちなんで，噛みごたえのあるこんにゃく，れんこん，ごぼう，するめいかなどを取り入れています。

　今日の給食は，減量ごはん，すきやきうどん，黒鯛の竜田揚げ，即席漬け，みかん，牛乳でした。
　今日は子ども達の大好きなすきやきうどんの日です。「うどん楽しみ〜！」「大盛りでお願いします！」という嬉しい声をうけ，今日も張り切って作りました。また，今日は地場産物の日です。広島県産の黒鯛を，竜田揚げにしました。表面はサクッと香ばしく，身はやわらかい竜田揚げは子ども達にとても好評でした。

　今日の給食は，ハヤシライス，スイートポテトドレッシングサラダ，牛乳でした。
　ハヤシライスのハヤシは，英語で肉などを細切れにするという意味の「ハッシュ」からきているそうです。細切れにした牛肉を炒め，野菜といっしょに煮込み，ごはんにかけたのが，「ハッシュドビーフ　アンド　ライス」です。これがやがて「ハヤシライス」と呼ばれるようになりました。たまねぎを透き通るまでしっかりと炒めることが，おいしく作る秘訣です。

　今日の給食は，ごはん，牛乳，含め煮，はりはり漬け，納豆でした。
　はりはり漬けは，もどした切り干し大根をさっとボイルし，きゅうりやにんじんといっしょに甘酢で和えた料理です。切り干し大根の歯ごたえを楽しめる料理で，かむと「はりはり」と音がすることからこの名前になったそうです。
　食物繊維や鉄分豊富で，保存もきく切り干し大根。煮物だけでなく，炒め物や酢の物にも大活躍の優秀な伝統食材ですね。

　今日の給食は，セルフコロッケバーガー，白菜スープ，りんご，牛乳でした。
　今日のセルフコロッケバーガーは，切れ目の入ったパンに，コロッケ，チーズ，キャベツ，ソースをはさんで食べるメニューです。ボリューム満点のハンバーガーですが，みんな上手にサンドし，がぶり！とおいいそうに食べていました。