献立

　コーンピラフ
　ミルク
　赤魚のマリネ
　クリームスープ



マリネというのは，肉・魚・野菜などを，酢やレモン汁などが入った漬け汁に浸す料理です。今日は，せん切りにしてゆでた，たまねぎ・にんじん・ピーマンを酢や砂糖の入った漬け汁に浸し，油で揚げた赤魚にからめました。