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最新更新日:2024/06/28 |
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給食室の秘密〜スパゲッティ〜![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 給食のスパゲッティは、とても工夫して作ってくださっています。 まず、ソースを作ります。そして、ソースが出来上がる直前に同時進行でスパゲッティをゆで始めます。 ここでポイントなのが、ゆで具合です! 給食では、調理してから児童の皆さんが食べ始めるまでに少し時間が空くため、みなさんが食べるときにちょうどよいかたさになるように仕上げていきます。 また、大変なのが、スパゲッティとソースを混ぜるときです! 約700人分を2つの釜に分けて作るのですが(1釜当たり約350人分)、なんとその重さ60kg!ソースと麺をしっかり混ぜ合わせるのは容易ではありません。 給食調理員さんが汗をかきながら、精一杯混ぜてくださいました。 今日のスパゲッティには、レンズ豆とひよこ豆が入っていました。 豆が苦手な児童も多いですが、大好きなスパゲッティに入っていると食べやすいようです。 栄養価もとてもUPするのでおすすめです! |
広島市立古田小学校
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