献立

　麦ごはん
　ミルク
　高野豆腐の五目煮
　甘酢あえ
　オレンジ


酢は人間が作り出した最初の調味料だといわれており，昔から使われていました。日本では，米や酒かすを原料としたものが多く，ヨーロッパではぶどう，アメリカではりんごを原料とした酢が多く使われています。酢は，さっぱりとした酸味をつけるだけでなく，食欲を増し，疲れをとる働きもあります。