広島ブランドにも名を連ねる「オタフクソース」この深みのある独特の味には,製造者の努力と研鑽によって作られました。これは，社会科の地域教材としても選ばれています。昨今、様々な事件が起こり，食の安全化が叫ばれる中，オタフクソースでは,もうずっと前から衛生面には非常に細かく厳しい約束を設け，安全で質の高い製品を供給しておられます。社会見学に行く児童にも社員と同様の約束をされ，クリアできたものだけ見学ができることになっています。
（写真上）見学者も白衣，マスク，帽子を着用します。糸・飾り等のものが落下しないように服装にはかなり細かい約束があります。
　靴裏のごみを取る装置→白衣のほこりを取る掃除機（写真中）→手洗い→乾燥→アルコール消毒→エアシャワー（写真下）という行程を経ると、工場に入ることができます。