２月３日の献立は，せんちゃんそぼろごはん，鶏団子汁，牛乳です。
　寒い冬においしい鍋や汁の具の一つに鶏団子があります。
　鶏団子は，給食調理員さん泣かせの料理の一つです。半分凍った状態の鶏ミンチの種を全員で釜の回りに集まり，一口大に少しずつちぎって入れています。
　手作り感満載の形のばらばらな団子は，なんとも言えない味わいがあります。
〈ひとくちメモ〉給食放送
　鶏団子汁…今日の鶏団子汁は，みそ汁の中に鶏団子が入っています。鶏団子は，給食室で手作りしています。まず鶏ミンチ肉に，しょうが・でん粉・しょうゆ・酒・塩を加えて種を作ります。そして，それを少しずつちぎって汁の中に入れて煮ます。そうすることで色々な形の鶏団子ができます。汁の中に鶏団子の旨味がでておいしいですね。