広島市立緑井小学校

９月２１日の給食

〇今日の献立〇
小型パン
せんちゃん焼きそば
きな粉フライビーンズ
ミニトマト
牛乳

〇一口メモ〇
　きな粉は、たんぱく質が豊富な大豆を煎ってすりつぶし、粉にしたもので、昔から食べられている食品です。煎った大豆で作るので、香ばしい香りがします。また、粉にすることえで消化もよくなります。今日は、きな粉にさとうを混ぜたものを、揚げた大豆と金時豆にまぶしています。その時、塩を少し加えることで、砂糖の甘みを引き立てています。
　今日はせんちゃん焼きそばには、切干しだいこんが入っています。どこにはいっているかわかりますか？切干しだいこんには食物せんいが多く含まれています。子どもたちも気づかずとてもよく食べていました。


【給 食】 2023-09-21 18:51 up!

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