広島市立牛田小学校

今日の給食

今日の献立は「ごはん」「うま煮」「酢の物」「牛乳」です。

生揚げ…生揚げは豆腐に重石をして水をだし、油で揚げて作ります。油揚げは豆腐を薄く切りますが、生揚げは厚く切るので「厚あげ」とも言われます。カルシウムや鉄が豊富で、豆腐と比べてどちらも約２倍含まれています。今日は、生揚げを鶏肉・うずら卵・じゃがいも・こんにゃく・大根・にんじんと一緒に煮込んで作った「うま煮」です。


【★牛田小あれこれ】 2023-05-26 19:41 up!

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