広島市立船越小学校
ゴーヤチャンプルー
今日は 沖縄料理の日です。
給食では 沖縄そばと ゴーヤチャンプルーを 取り入れています。
ゴーヤには 独特の 苦味がありますが 給食では ゴーヤを 切った後 塩もみをし さっとゆでて 苦味が やわらぐよう 工夫しています。
こどもたちだけでなく 先生たちからも 「全然苦くない！！」 との声が(*^^*)
【給食室】 2026-07-13 15:53 up!
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