広島市立尾長小学校

1/19 にんじんの名前は…？（給食室）

　１月１９日（月）は食育の日です。そして、１月の給食は「食文化を知ろう」ということで、お正月の料理を、日にちを変えて取り入れています。

　今日は「ごはん　さわらの天ぷら　紅白なます　ひろしまっこ汁　牛乳」という献立でした。
　紅白なますには、いつもの人参と違う「金時にんじん」が使ってあります。ひろしまっこ汁には、いつものにんじんが使ってありました。

　金時にんじんは、年末年始しかスーパーでも見ることがありません。
　今日は、２種類のにんじんが使ってあるので、これ幸いと、１枚目の写真を持って、２年生の教室に行ってみました。

　拡大した写真を広げた瞬間「わ〜赤い！」という声が。
　確かに比べてみると、色の違いがよくわかります。

　オレンジがかった赤色の西洋にんじんと、深い赤色の金時にんじん。
　先は少し丸くなっている西洋にんじんと、すっと伸びている金時にんじん。
　西洋にんじんと金時にんじんを比べると、金時にんじんの方が長いねなど、違いを見つけることができました。

「いつものにんじんより赤い色だから、お正月のお祝いのときに使われるんだね。」という話をしました。

　最後に「色が赤いにんじんの名前は？」と聞くと…
「・・・にんじん！」
「・・・うん。間違えてない。にんじんだわ〜。でも、ただのにんじんじゃなくて、き・ん・と・き・にんじんだよ。覚えて帰ってね。」と伝えました。

　覚えていてくれると嬉しいなあ…。


【給食室より】 2026-01-19 15:36 up!

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