広島市立可部小学校

地場産物の日「ピーマン」「チンゲンサイ」

　今日の給食のメニューは、
　　ごはん
　　チンジャオロースー
　　はるさめスープ
　　ぎゅうにゅう　　でした。

　今日は、地場産物の日です。チンジャオロースーに入っている「ピーマン」とはるさめスープに入っている「チンゲンサイ」は広島県で作られたものです。
　チンジャオロースーは、中華料理の一つです。「チンジャオ」とはピーマン、「ロー」は肉、「スー」は細切りという意味です。細く切ったピーマン・たけのこと牛肉を炒め、しょうゆ・さとう・酒で味をつけています。夏が旬のピーマンと牛肉の味が、ごはんに合い、おいしく食べることができました。


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