広島市立可部小学校

地場産物の日「きゅうり」「たまねぎ」

　今日の給食のメニューは、
　　パン
　　チョコレートスプレッド
　　ビーフシチュー
　　ツナサラダ
　　ぎゅうにゅう　　　でした。

　今日は、地場産物の日です。
　ビーフシチューに使っている「たまねぎ」とツナサラダに使っている「きゅうり」は地場産物です。
　真ん中の写真は、きゅうりの水切りを行っている様子です。
　給食ではきゅうりも加熱をして使用します。きゅうりをボイルした後、水で冷却し、重石を置いて、しっかり水気をきります。
　給食センターの調理員さんは、野菜のおいしさがなくなることがないように、ほどよい加減で水気をきってくださるので、味がぼやけることのない、野菜のおいしさたっぷりのサラダを子どもたちに届けることができます。
　今日も子どもたちは、ツナサラダをおいしく食べてくれたようでした。


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