広島市立伴南小学校

７月８日（月）の給食

　＊＊＊７月８日（月）の給食＊＊＊
　　　・減量ごはん
　　　・沖縄そば
　　　・ゴーヤチャンプルー
　　　・牛乳

　ゴーヤチャンプルー・・・ゴーヤチャンプルーは、沖縄県でよく食べられている料理です。「ゴーヤ」とは「にがうり」のことで、その名前の通り、独特の苦みがあります。また「チャンプルー」は、沖縄で「ごちゃまぜにする」という意味があり、いろいろな食材を炒め合わせた料理のことです。給食では、ゴーヤを切った後、塩もみをして、さっとゆでて苦みをやわらげるように工夫しています。


【学校の様子】 2024-07-08 19:26 up!

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