広島市立伴南小学校

6月14日(金)の給食

 ***6月14日(金)の給食***
   ・ごはん
   ・さばの梅煮
   ・おかかあえ
   ・豆腐汁
   ・牛乳

 おかかあえ…おかかあえの「おかか」とは、何か知っていますか? おかかとはかつお節のことです。かつお節は、かつおをいぶし、半年間かけて乾燥させて作ります。かつお節は、あえるだけでなく、お好み焼きにかけたり、おにぎりの具にしたり、汁もののだしをとったり、いろいろな料理に使われます。今日はほうれんそう・キャベツとあえて、おかかあえにしました。また、今日は地場産物の日です。ほうれんそう・たまねぎ・えのきたけ・ねぎは、広島県で多く作られています。


【学校の様子】 2024-06-14 18:33 up!

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