今日は、広島県の地場産物である安芸津じゃがいもを使った肉じゃがです。
東広島市安芸津町では、中が濃い黄色をした、丸い形の安芸津じゃがいもが作られています。今日の肉じゃがもホクホクに仕上がりました。

今日は、広島県の郷土料理｢たこめし｣を取り入れた献立です。
朝からじっくりたこを煮て柔らかくし、ごぼうやにんじん、油揚げと一緒に炒めてしょうゆごはんと混ぜて食べます。
暑い時期なので、冷やしそうめん汁と一緒に出しています。かつおと昆布でとっただしを冷やしているので、汁にうま味があり美味しかったです。

今日の給食は、｢黒糖パン ポークビーンズ 卵と野菜のソテー ヨーグルト 牛乳｣です。
ポークビーンズは、豚肉と大豆を使った料理です。トマトケチャップと、ウスターソースを加えるため、少し酸味のある味になっています。トマトが嫌いでも、これなら食べられるという感想もありました。
苦手な食材もまったく食べないのでは無く、食べられる調理方法や味付けを見つけていって欲しいです。

広島市の給食では、いろいろな教科の授業で登場した料理や食べ物を使った献立を出すことがあります。今日は、中学校1年生の国語に出てくる｢ダイコンは大きな根？｣という題材にちなみに、大根を使った中華サラダを出しています。
3年生のクラスでも、1年生の頃を思い出しながら給食日誌の説明を聞いていました。内容を覚えているという声もありました。

今日の朝会も校歌からスタートしました。高らかに３番までを斉唱しました。
先月は給食の配膳を12:55までに配膳を行うWHSがありました。その振り返りと表彰を行いました。今回のWHSでは時間内に配膳が達成でき、余裕を持って、昼食を取ることができたという意見が多かったです。これからも時間内に配膳を済ませ、ゆっくり昼食ができるようにしましょう。