黒豆は、「今年もまめ(元気に)暮らせますように」という願いを込めて食べられてきたおせち料理のひとつです。給食では、ゆでた黒豆を油で揚げて、砂糖と塩をまぶした「黒豆のはじき揚げ」として取り入れました。
カリカリとした食感でどのクラスも残食が少なかったです。作り方を教えて欲しいというコメントが寄せられたので、紹介します。

【材料(4人分)】
・黒豆90g
・でん粉適量
・砂糖15g
・塩1.2g

【作り方】
1 黒豆の10倍程度の水を沸騰させ、黒豆を入れる。
2 再び沸騰したら火を止め30分〜1時間置く。
3 でん粉をまぶし油で揚げ、熱いうちに砂糖と塩をまぶす。

　１０時間学習、１００時間学習、ボランティア活動の認定（２年生）を行いました。のべ認定証の数は、２２枚でした。
　認定された生徒には、笑顔が見られました。校長先生から継続することと、頑張ること、などエールが送られました。

　新生徒会執行部が校区内の３小学校児童に中学校を案内しました。そのときの様子です。
　写真　上：執行部の説明の様子　　中：校内巡りの様子　　下:児童の整然と置かれたくつの様子

豆腐には、麻婆豆腐にしたり、味噌汁の実にしたり、そのまま冷奴で食べるなどいろいろな食べ方があります。今日の給食では、ハム、炒り卵、きゅうり、にんじんと一緒にマヨネーズで和えた豆腐サラダで出しています。さっぱりした味で美味しかったという感想が寄せられました。
瀬野川中学校ではインフルエンザが流行しています。いつもは班机で食べるのですが、感染予防のため今日はみんな前を向いて食べています。
しっかり給食を食べて、体の抵抗力を高める助けにしてほしいです。

１月２２日のきずな学習会（英検講座）の様子です。今回は英検を受ける生徒がたくさん参加していました。上から「５級、４級、３級」、「準２級」、「自習」です。３つの教室に分かれて行いました。

広島カレーは、広島市の給食で考え出された手作りカレーです。給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。そして、隠し味に広島特産のかきから作られるオイスターソースや、お好み焼きに欠かせないお好みソース、祇園地区で育てられているパセリも入れて広島らしさのあるカレーです。
3年生にとっては最後の広島カレーでした。

　今朝８：００から草とりボラを行いました。１月９日発行の「生徒会だより」の裏面に１月の生徒会カレンダーが印刷されています。次週は「あいさつボラ」が計画されています。

今朝の3学年朝会は、進路に向けてのお話でした。
武田先生からは、「これから入試に向けて学校生活を「入試基準」にしよう。そのためのキーワードはABCD理論です。」とお話がありました。また、川中先生からは入試に向けて「体調管理」や「受験心得」のお話がありました。

　１月１７日（木）のきずな学習会の様子です。今日は、１年８人、２年７人、３年７人の合計２２人の利用がありました。
　各学年の生徒はそれぞれの自習課題を持参して、とても静かに取り組んでいました。落ち着いて、学習に取り組める雰囲気でした。

　１月１６日のきずな学習会の様子です。自分で課題を持参して取り組んでいました。
　教科は、社会、音楽、英語、国語など、一人ひとり別の課題に静かに取り組んでいました。

今日の給食委員会では、協同乳業株式会社の方や牛乳普及協会の方をお招きし、お話を聞きました。協同乳業株式会社は、本校に牛乳を届けてくれている会社です。牛乳が学校に届くまでの工程や、牛乳をおいしく飲む方法、成長期の今骨密度を高めることの大切さを教えていただき、実際に骨密度も計測しました。
骨密度の計測も3年目になり、昨年から継続して給食委員を務めてくれている生徒は1年の成長を楽しみながら取り組んでいました。
今日聞いた話は、掲示物やおたより、給食時間の放送で全校に発信していきます。

善いことを自ら進んで実践した生徒個人、グループ、生徒会を表彰する「広島グッドチャレンジ賞」に、本校から個人として「毎朝自主的にあいさつ運動をした」「校内外のボランティアに積極的に参加した」生徒2名、グループとして「毎週月曜日に正門前の清掃を行っている」女子バレーボール部、「毎朝あいさつ運動を行っている」男子バスケットボール部が、そして「様々なボランティアを企画・運営し、よりよい学校づくりをリーダーとして引っ張った」生徒会執行部が受賞しました。おめでとう！

　平成３１年度、最初のきずな学習会が始まりました。英検対策講座に２年生１１人が参加しました。また、１年生は自習学習に７人が参加しました。
　静かに、主体的に学習している生徒の様子です。

新年を迎え、全校集会を行いました。
まずはじめに12月の生活目標の振り返りの発表がありました。
続いて新執行部の認証式と挨拶、そして旧執行部のお礼の挨拶がありました。
最後に、校長先生から、新年を迎えて生徒の皆さんへの抱負についてお話がありました。
「自立」と「自律」を大切にし、一人一人が、学校生活の様々な場面で、自分を伸ばすよう頑張る、人と人との関わりの大切さに気づきそれを実践する「ひとりになれる　ひとつになれる」瀬野中生に挑戦しよう！！

瀬野川中学校平成31年最初の献立は、正月にちなみ、「松葉ごはん 雑煮 剣えびのから揚げ 栗きんとん 牛乳」でした。
正月には新しい年が豊かで幸せになるよう願いを込めて、その地方に伝わる料理や食材、雑煮を食べます。
松葉ごはんの昆布は「よろこぶ」
剣えびのから揚げは「えびのように腰が曲がるまで長生きできるように」
栗きんとんは「商売繁盛や金運を呼び寄せられるように」
雑煮には金時人参を「おめでたい色」として使いました。

今日の日誌には、この一年の給食へ感謝の言葉が寄せられています。いつもよくおいしく食べてくれて、給食室としても嬉しい一年でした。
また、今日アクシデントでおかずを全部こぼしてしまったクラスがあり、困っていたところへ他クラスからすぐに助けが来たり、責めるのではなく床をすぐに拭いてくれたりと助け合って配膳する姿が見られ、嬉しかったです。
また来年の給食もお楽しみに！

先日行われた意見発表大会で発表し入賞した内藤さんと、意見発表会で発表した田上さんが3年生全員の前で発表をしてくれました。

冬至は1年のうちで夜が最も長く、昼が短い日のことです。昔から冬至には風邪を予防するためにかぼちゃを食べる習慣がありました。給食でも、クリームスープに入れてたくさん食べられるようにしました。寒くなってきたので、冷たい牛乳が飲みやすいように牛乳に味をつける牛乳調味液を付けています。1年生は初めて飲むので、調味液を混ぜるのに少し苦労していました。「よく混ぜてなかったから、最後がめちゃくちゃ甘かった。でもココア味おいしかった。」と、よく飲んでくれていました。

　１２月１７日、１８日、１９日の３日間、三者懇談会を実施しました。その間、きずな学習会を授業後から３時間実施しました。自分で課題を持ってきて、学習を行っていました。３日間の様子です。上から１７日の様子、１８日の様子、１９日の様子です。

　今日、３年生に１日１０時間・１ヶ月１００時間学習、及びボランティア活動の認定を行いました。今回はのべ人数３６人が認定されました。
　認定式では、みんな自身に満ちた笑顔でした。校長先生から、この認定証と渡された鉛筆で先輩達も自信を持って、試験に臨んだことが話され、生徒たちにエールを送られました。