４月１６日（火）今日の給食
１年１組の配膳の様子です。
今日のメニューは
ごはん
呉の肉じゃが
豚レバーのから揚げ
キャベツの昆布あえ
牛乳です。

郷土（広島県）に伝わる料理…今日は、広島県呉市で昔から食べられている「呉の肉じゃが」を取り入れています。呉の肉じゃがは、使う材料が牛肉・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎなどとシンプルで、にんじんを使わないことが特徴です。また、材料を炒めるときは、ごま油を使います。昔、海軍の街だった呉市で、船員のためにビーフシチューをまねて作った「甘煮」が呉の肉じゃがの始まりと言われています。