今日の給食、メニューは…
ごはん、肉豆腐、おかかあえ、チーズ、牛乳です。

今日は「地場産物の日」です。おかかあえに使っているほうれん草は、広島県で多く作られている野菜です。ほうれん草が美味しい季節は冬で、寒くなると甘みが増し、栄養価も高くなります。緑黄色野菜の１つで、体内でビタミンＡに変わるカロテンや細菌に対する抵抗力を高めるビタミンＣ、貧血を防ぐ鉄などの栄養素を多く含んでいます。現在は、品種改良やハウス栽培により、一年中出回るようになりました。給食でもよく使われている野菜の１つです。また、今日は肉豆腐のねぎも広島県で多く作られています。