今日の給食、メニューは…
ごはん、キムチ豆腐、春雨と野菜のオイスターソース炒め、チーズ、牛乳です。

春雨は、元々中国の食品です。日本ではじゃがいもなどのいもから作られていることが多いですが、中国では緑豆という豆から作られています。緑豆から作られた春雨は、熱に強く、のびにくいです。形が細くて、春にしとしと降る雨に似ているので、漢字で春の雨と書いて「春雨」と名付けられました。今日は、緑豆で作った春雨を野菜と一緒に炒めています。