＜２月１６日の給食＞

　無限にはしが止まらない！炎の牛鍋丼　旬たっぷり水菜のシャキシャキサラダ　牛乳

　今日の給食は，６年１組が総合的な学習の時間「地場産物を使った広島らしいメニューを考えよう」で考えた「幸せ運ぶ　あったか栄養満点　給食」です。
　「無限にはしが止まらない！炎の牛鍋丼」は，「鬼滅の刃」の映画に登場した牛鍋弁当を給食用に牛丼へとアレンジし，その中に白菜などの地場産物を加え，広島らしさが出るように考えられた献立です。昆布でとった出汁の中に牛肉の他，たまねぎ，にんじん，白菜，糸こんにゃくなどたくさんの材料を加えて作りました。
　「旬たっぷり水菜のシャキシャキサラダ」は，地場産物や冬が旬の食材を使うこと，みんなの好みを取り入れることを工夫して考えられた献立です。冬が旬の地場産物である水菜や大根などの材料をレモン果汁を使ったドレッシングで和えました。
　子どもたちや教職員からは「名前が楽しい。メニュー名を見て食べてみたいと思った」「丼は本当に無限にはしが止まらなかった！」「水菜と大根のシャキシャキ感がよかった」「サラダの彩りがきれい」「毎日でも食べたい！」などたくさんの感想がありました。
　今日は，地場産物を使い，旬の食べ物や流行を取り入れたあったか栄養満点の給食になりました。