《11月19日の給食》
　玄米ごはん　さわらの照り焼き　はりはり漬け　ひろしまっこ汁　牛乳

【食育の日】
　今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。ひろしまっこ汁の中には，毎月旬の野菜を入れています。今月のひろしまっこ汁の中には，冬の野菜のはくさいが入っています。はくさいは，かぜをひきにくくする働きがあるビタミンCをたくさん含んでいます。

　今日は，センターの調理場での一コマです。今日はセンターオリジナルの焼き物メニューでした。さわらを焼いた後に，たれをかけます。さわらが崩れないように，丁寧に数えていきました。
　また，たれはこの日までに，何回も試作しました。さわらの臭みを消すように，食べる時に良い感じにとろみがつくように，考えました。残りも少なかったので，嬉しかったです。